凉三拼

所需食材：菠菜、粉丝、豆芽

做法：1、菠菜去根、洗净,切段，过沸水焯熟后，将菠菜捞出过冷水,捞出、沥干水分,备用；2、豆芽以同样的步骤,过沸水焯熟,过冷水,捞出,沥干水分,备用；3、粉丝以开水烫熟,过冷水，沥干,备用；4、将菠菜,豆芽,粉丝放在同一个容器中；5、小碗内倒入生抽,陈醋,盐,糖,香油调制的酱汁；6、将酱汁倒入菠菜、豆芽、粉丝中，搅拌均匀。